素材の味を楽しめる！豚とおろし玉葱の塩麹焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎをすりおろす。
すりおろしきれないものは、小さくカットする。
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2
ポリ袋に入れて漬け込む。
おろし玉葱と豚肉、塩麹、酒をしっかり揉み込む。
最低10分は漬け込む。
数時間や半日だとさらに味が染み込みます。
-
3
油を入れて熱したフライパンで
中火で片面を焼いていく。
-
4
焼き目がついて来たら
ひっくり返します。
さらに蓋をして弱火で蒸す。
※火力が足りない場合は中火で
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5
十分に火が通ったら、
醤油を上からたらして、完成。
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