醤油麹で腸活！下味冷凍可　あっさりしょうが焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下味をつける】
   ●醤油麹、酒、みりん、生姜を混ぜ合わせる、タレを作る。
   ●タレを豚肉に漬け込む。できたら10分以上寝かせてほしいです。
   ※そのまま下味冷凍しても大丈夫。

2. 2

   【タマネギの調理】
   ●タマネギを繊維に沿って切る。
   ●フライパンに油を敷き、炒める。

3. 3

   【焼く】
   そこに、先程漬け込んだ豚肉を入れ、中火で焼いていく。

4. 4

   【少し蒸す】
   味付け後、味が整ったら
   蓋をし、1〜2分弱火で蒸します。味を染み込みしっとり仕上がります。

5. 5

   お皿に盛り付けたら完成です。