梅雨にさっぱり作り置き＊なすのポン酢炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
なすを縦に半分に切って、皮の方に斜めに細く切り込みを入れる。
3㎝幅に切る。
-
2
フライパンに中火でごま油を熱し、なすを皮のほうから入れて焼く。
しんなりとしたら、ひっくり返して焼く。 -
3
新生姜と大葉を千切りにする。
なすに火が通ったら、＊を加えて強火でサッと炒める。
皿に盛って、新生姜と大葉をのせる。
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