作り方
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- 1
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- 大根を太めの千切りにする。
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- 2
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- にんじん、ピーマンを千切りにする。豚切り落とし肉を1㎝幅に切り、ナイロン袋に＊と入れて揉み込む。
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- 3
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- フライパンを中火で熱し、豚切り落とし肉を炒める。色が変わってきたら、にんじん、大根、ピーマンを入れて炒める。
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- 4
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- ☆を合わせておき、大根がしんなりとしたら加えて強火で炒める。
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- 5
- 水溶き片栗粉を加えて素早く混ぜ、とろみがついたら出来上がり。
おいしくなるコツ
にんじん、大根は歯応えを残して仕上げると美味しいです。
きっかけ
たけのこがなかったので、大根を使いました。