安い鶏肉でも絶対に美味しくなる！！ピリ辛唐揚げ！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずは買ってきた鶏肉をビニール袋に入れましょう。混ぜるためのものなのでボウル等でもかまいません。

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   ★がついている材料を混ぜ合わせて、袋の中の鶏肉と合わせて揉みます。終わったら1時間ぐらい冷蔵庫で寝かせます。

3. 3

   時間が経ったら、ざるに取り出して汁気を切りましょう。

4. 4

   汁気が切れたら、片栗粉を鶏肉の全体にまぶしましょう。

5. 5

   ここからがカリッとジュワッとなるポイントです。鶏肉がつかるぐらい油を入れ、油に火を入れる前に皮の部分を下にして鶏肉を入れて下さい。そこから弱火で揚げていきます。

6. 6

   弱火にしたまま、5分経ったら、裏返して3分揚げます。

7. 7

   1度鶏肉を取り出します。油を高温にまで上げて再び鶏肉を投入。カラッと揚がったら完成です。