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秋の味覚！きのことベーコンのアヒージョ レシピ・作り方

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ショル
きのこの旨味が染み出たオイルが食欲をかき立てる！
簡単おつまみです！

材料（1人分）

エリンギ
1/4袋
まいたけ
1/4袋
えのき
1/4袋
ベーコン(細切り)
50g
オリーブオイル
100cc
おろしニンニク
10g
アンチョビペースト
5g
とうがらし
1本
バケット
1/2本
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作り方

  1. 1
    エリンギはスライス、
    えのき、まいたけは適当な大きさに分けておく。
  2. 2
    スキレットに1と全ての材料をいれ、火にかける
  3. 3
    軽く塩、こしょうをし、
    きのこに火が通り、オリーブオイルがグツグツなるまで火にかける。

    バケットを添えて召し上がれ。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

きのこは旨味が出るので初めからオイルに入れたほうが良いです。

きっかけ

きのこ料理を作りたくて。

公開日：2020/04/25
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関連情報

カテゴリ
その他のきのこ簡単おつまみオリーブオイルベーコン秋の行楽・紅葉

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ショル 酒飲みです！ 主に居酒屋レシピを載せています。 簡単なものばかりなので是非1度試してみてください！

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