秋の炙りイカ☆最強おつまみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカの一夜干しは洗って長細い軟骨を取り除き、足はしごいて吸盤の中の固い殻やゴミを取り除きます。足と胴体を切り離し、胴体は縦半分に切って２ｃｍ幅に切り、足は１～２本づつ切り離します。

2. 2

   １をグリルに並べ入れ、直火で８分間炙ります。（フライパンで焼いてもOK）塩、こしょうをしてサッと混ぜたら器に盛り、すだちを絞り、マヨネーズに一味唐辛子をかけたものを添えて召し上がれ