残り物の焼き鮭救済♪鮭入り味噌汁 レシピ・作り方

残り物の焼き鮭救済♪鮭入り味噌汁
  • 約10分
  • 300円前後
とんみ
とんみ
昨日の残りものの焼鮭。固くなってそのまま食べるのはイマイチ‥ という時 豪華なお汁の具にしています

材料(4人分)

  • だし汁 600CC
  • 焼鮭の切り身(残り物でOK) 一切れ
  • お好きな具(今回はたまねぎ) 1/2個
  • 味噌 大さじ3
  • ネギの小口切りやあおさ 適量

作り方

  1. 1 焼鮭は骨と皮をとり荒くほぐしておきます。玉ねぎは薄切りにしておきます
  2. 2 鍋にだし汁を煮立て 具の玉ねぎをいれます
  3. 3 玉ねぎに火が通ればほぐした鮭を入れ煮立てます。
  4. 4 煮立ったら火を弱め味噌をとき入れ 仕上げのネギやあおさを入れれば出来上がり

きっかけ

あまりものの鮭を美味しく食べたくて

おいしくなるコツ

鮭の塩分があるので味噌は少な目にしています。物足りない方は追加してください

  • レシピID:1080021036
  • 公開日:2019/08/30
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つくったよレポート(1件)

  • 4045g
    4045g
    2019/10/11 19:44
    残り物の焼き鮭救済♪鮭入り味噌汁
    青のり忘れた~!!!
    鮭様々(*´▽`*)

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