夏☆鯖缶のつけ麺風冷やしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは薄い小口切りにして、塩もみ用の塩をもみこみ１０分間ほどおきます。水気が出てきますので、手でぎゅっと固く絞っておきます。

2. 2

   ボウルにAと１を入れます。鯖缶は油を切って加え、粗くほぐしながら全体を混ぜたら、冷蔵庫で冷やすか氷で冷やします。

3. 3

   冷凍うどんを耐熱皿に入れて、レンジで５分間加熱したら流水で洗い、氷で締めて冷やします。うどんを氷ごと器に入れ、別の器に２を入れて添えれば出来上がりです。