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大豆・豆腐
絹ごし豆腐
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ヘルシー!豆腐の野菜あんかけ レシピ・作り方
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約15分
100円以下
みーん☆
豆腐1丁なのでヘルシーなのに満腹感ありです♡
材料(1人分)
豆腐
1丁
白菜
3枚
人参
4㎝
さやえんどう
4個
しいたけ
2枚
カニカマ
1本
だし汁
200cc
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
小さじ2
生姜(チューブ)
大さじ1/2
水・片栗粉
各大さじ1/2
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作り方
1
白菜は1~2cm幅、人参は短冊切り、さやえんどうはすじを取り斜めに切る。
しいたけは石突を切り細切りする。カニカマは割いておく。
2
鍋に①とだし汁・醤油・酒・砂糖を入れて火にかける。
3
野菜が柔らかくなったら、水溶き片栗粉を入れて混ぜトロミを付ける。
4
生姜を加えてサッと混ぜ火を止める。
5
豆腐を皿に入れてレンジで温め、野菜あんをかける。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ダイエット中に白米を食べずにお腹いっぱいになりたくて。
公開日:2019/07/03
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