我が家の肉じゃが☆簡単Ver. レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮をむいて半分に切った後２ｃｍ幅に切り、にんじんは皮をむいて一口大に、新じゃがいもは皮付きのまま大き目の一口大に切って、水を入れた鍋に全て入れたら強火にかけます

2. 2

   別の小鍋にお湯を沸かし（分量外）スジを取ったきぬさやをサッと茹でたら冷水に取り、水からあげておきます。

3. 3

   糸こんにゃくはザルにあけて洗い、半分に切ります。牛薄切り肉は一口大に切って、１が沸騰したら両方入れ、肉をほぐすように混ぜます。再び沸騰しアクが出れば取ります。

4. 4

   Ａを加えて再び沸騰したら弱火にし、アクが出れば取りながら15分間炊きます。火を止めて自然に冷まし、味を含ませれば出来上がり。器に煮汁と一緒に盛り、２をあしらって召し上がれ。