子供と食べるさばのカリカリごまのさっぱり焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さばの水気を拭き取り
   バットにさばと酒を入れて10分ほどおく

2. 2

   バットからさばをとりだし、塩を軽くふっておく。

3. 3

   小麦粉をまんべんなくさばにふりかけ、
   黒と白ごまをまんべんなくつける

4. 4

   オリーブオイルをあたためたフライパンに皮目から中火でじっくり、両面焼く。

5. 5

   両面が焼き上がったら
   レモン汁と醤油をまわしかけ、味を整えたら
   完成。