ご飯に合う★鶏肉と長芋のうま煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉は白い脂身を切り捨て、食べやすい大きさに切り分ける。
   皮はお好みで。だしが出るので渡しはそのまま残します。

2. 2

   長芋は皮を剥き、厚み一センチ位の半月切りにする。

3. 3

   鶏もも肉と長芋をサラダ油で炒め、鶏もも肉の表面に火が通ったらみりん、醤油、砂糖を加えて煮詰める。

4. 4

   時々鍋を揺すり、全体ムラなく煮詰まったら器に盛り付ける。
   斜め切りした長ねぎを飾って完成。