ピーマンの肉詰め☆豆腐入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに、Aを入れて混ぜ、さらに牛豚合挽ミンチ肉を加えて、粘り気が出るまで混ぜます。

2. 2

   ピーマンを半分に切り、ヘタの部分にV字の切れ目を入れて、ヘタとタネを取り除き、洗ってから水気をきっておきます。

3. 3

   タネは焼けば一緒に食べられますので、少々残っていても大丈夫です。

4. 4

   １を３に詰めていきます。少し山盛りに、表面は平らにならなくてもよいので、手早くどんどん詰めていってください。

5. 5

   詰め終わりました。では、今から焼いていきます。

6. 6

   フライパンを中火で熱し、サラダ油をしいて、５の肉のほうを、フライパンに押し付けるようにして並べて焼きます。片面３分、ひっくり返して２分、弱火にして蓋をし、２分蒸し焼きにします。

7. 7

   仕上げに塩、コショウをしたら、お皿に取り、お好みでケチャップ、ソースをかけて召し上がれ。