つるむらさきのツルツル味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つるむらさきをよく洗い、たっぷりのお湯に塩（分量外）を少々入れて湯がきます。
   ※湯がき時間約1分
   湯がいたら、冷水で冷やします。

2. 2

   しっかりとつるむらさきの水気を絞ります。
   つるむらさきをこれでもかというくらい刻み、お椀に移します。

3. 3

   2にごま油、お味噌を入れてよく混ぜ合わせたら完成です。