カツオのたたきと新玉ねぎとブロッコリーのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   だししょうゆとしょうがを混ぜる。
   ブロッコリーは茹でておく。

2. 2

   湯を沸かし、塩を入れ、スパゲッティを茹でる(スパゲッティの袋の表記の時間参照)

3. 3

   スパゲッティを茹でている間に…
   カツオのたたきは刺身サイズに切る。切ったカツオを①の中に入れ5分程度つけておく。(下味がつく)

4. 4

   フライパンで新玉ねぎを炒める。
   スパゲッティが茹で上がる少し前に、ブロッコリーを入れる。(茹でてあるので、炒めずに最後に飾り付けるだけでもOK)

5. 5

   茹で上がったスパゲッティを炒めていたフライパンにうつし、オリーブオイル、カツオのたたきを入れ、全体を絡め、だししょうゆ(仕上げ用)を加える。
   味見をし、味を調整して完成。