カツオのたたきと新玉ねぎとブロッコリーのパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- スパゲッティ 200グラム
- カツオのたたき 刺身用(解凍) 100グラム
- 新玉ねぎ 1/2個
- ブロッコリー 1/2株
- だししょうゆ又はしょうゆ 大さじ１
- しょうが(すりおろし又はチューブ) 小さじ１
- オリーブオイル 大さじ２程度
- だししょうゆ(仕上げ用) 大さじ１程度
作り方
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1
だししょうゆとしょうがを混ぜる。
ブロッコリーは茹でておく。 - 2 湯を沸かし、塩を入れ、スパゲッティを茹でる(スパゲッティの袋の表記の時間参照)
-
3
スパゲッティを茹でている間に…
カツオのたたきは刺身サイズに切る。切ったカツオを①の中に入れ5分程度つけておく。(下味がつく) -
4
フライパンで新玉ねぎを炒める。
スパゲッティが茹で上がる少し前に、ブロッコリーを入れる。(茹でてあるので、炒めずに最後に飾り付けるだけでもOK) -
5
茹で上がったスパゲッティを炒めていたフライパンにうつし、オリーブオイル、カツオのたたきを入れ、全体を絡め、だししょうゆ(仕上げ用)を加える。
味見をし、味を調整して完成。
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ねむいねむい87462017/07/20 11:53
同じくカツオのたたきが安売りしてたんで作ってみました！
ありがとうございます！！
レシピへのコメント
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旬の野菜もお魚の栄養もとれる、二度美味しいパスタ☆