バターソースのチキンソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉 2枚
- 塩こしょう 少々
- サラダ油 大さじ1
- バター 大さじ2
- 白ワイン 大さじ2
作り方
- 1 鶏もも肉を同じ厚みになるように切り開いて塩こしょうをふる
- 2 サラダ油を熱したフライパンに鶏肉を皮を下にして焼く
- 3 焼き色がついたら裏返して火が通るまで3～4分焼く
- 4 余分な油を拭き取ったら白ワインを加えアルコールを飛ばす
- 5 バターを入れて溶けたら塩こしょうをふってチキンソテーにかける
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