お芋たっぷり☆おからdeマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは、皮を剝きサイコロ状にカットする。軽く水にくぐらせ、耐熱皿に乗せてレンジ用の蓋をして600ｗで3分程加熱する。

2. 2

   ボールにおから、強力粉、べーキングパウダー、砂糖を入れてサラサラになるまで混ぜる。更に豆乳、マヨネーズを加えて混ぜたら、さつまいも(飾り用に少し残す)を加えてサッと混ぜる。

3. 3

   マフィン型に油（分量外）を塗り、タネを6等分にして分け入れる。飾り用に残しておいたさつまいもを上から軽く押し込む。

4. 4

   180℃で温めておいたオーブンレンジで30分加熱する。粗熱を取ってから型から外す。