高野豆腐の炒め煮レシピ・作り方

Name: 高野豆腐の炒め煮
Total time: 10 min
Yield: 2:…
Ingredients: 高野豆腐 中6個; 人参 1/2本; 卵 1個; ＊めんつゆ 大さじ2; ＊みりん 大さじ3; ＊水 大さじ1; ＊砂糖 小さじ1; 塩コショウ 適量

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約10分
100円以下

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甘くて優しい味です、ご飯にも合います。
高野豆腐を使ってるのでボリュームのわりにカロリーも低いですよ(^^)

みんながつくった数 2件

材料（2:…人分）

高野豆腐: 中6個

人参: 1/2本

卵: 1個

＊めんつゆ: 大さじ2

＊みりん: 大さじ3

＊水: 大さじ1

＊砂糖: 小さじ1

塩コショウ: 適量

作り方

1

高野豆腐は水でもどしてしぼり、四当分に切る(小さい場合は切らなくて大丈夫です)。
人参は3.4センチの細切りにする。
2

フライパンに油をひき人参と高野豆腐を炒め、＊の調味料を入れ混ぜ合わせ、溶いた卵を上からかけてさらに炒める。
最後に塩コショウで味を整える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

だいぶ甘めの味つけだと思います。調味料の分量はお好みで変えてみて下さい(^^)

きっかけ

高野豆腐をみかけたとき、給食でこんなの食べたような。。。と思い出して作ってみました。笑

公開日：2016/12/07

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