ピリッと辛味大根で!さっぱりたっぷりおろし蕎麦 レシピ・作り方

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toytoy*saori2005
喉ごしさっぱり!柑橘レモンで爽やかテイスト!パパのお気に入りおろし蕎麦です。

材料(2人分)

蕎麦/乾麺
1束半
大根おろし
5cmほど
きゅうり
1本
レモン
2切れ
麺つゆ/ストレート
お蕎麦ひたひた量

作り方

  1. 1
    蕎麦をたっぷりの湯で茹で、冷水で洗い流した後、氷水でギュッとしめる。
  2. 2
    大根をおろし、キュウリを千切りスライサーでスライスする。
  3. 3
    器に1の蕎麦を盛り、大根おろし、きゅうり、レモンをのせて麺つゆを注いでできあがり!

おいしくなるコツ

大根おろしのお汁も一緒にいれちゃいます。お蕎麦と大根おろしのベストな組み合わせ!利用作用のあるきゅうりも加えて…高血圧や動脈硬化などきになる生活習慣病の予防におすすめです。胃腸の具合がよくない時にも!

きっかけ

消化のよいお蕎麦、パパのダイエットメニューです。 胃癌で胃全摘手術をしています。家族と自分自身の健康維持のため!胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

公開日:2016/09/14

関連情報

カテゴリ
血圧が高めの方昼食の献立(昼ごはん)大根低カロリー主食冷たい蕎麦
関連キーワード
蕎麦 大根おろし 麺 さっぱり がん 食事
料理名
ピリッと辛味大根で!さっぱりたっぷりおろし蕎麦

このレシピを作ったユーザ

toytoy*saori2005 florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了!胃無でもしっかり食べる!満足感のあるご飯を食べて免疫力UP! *ラクマでtoytoy運営中 http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/ https://www.instagram.com/happy_saori/

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