なすのしょうがしょう油浸し レシピ・作り方
材料（3人分）
- なす 5本
- しょうがみじん切り 大さじ2
- しょう油 40cc
- みりん 10cc
- 酒 10cc
- 砂糖 小さじ1.5
作り方
-
1
しょうがのみじん切り・しょう油・酒・みりん・砂糖を一煮立ちさせる。
-
2
なすの皮を3箇所くらいピーラーで剥き、3分くらい水にさらす。180度の油で素揚げして、生姜醤油タレに浸せば出来上がりです。
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- なすのしょうがしょう油浸し
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