トースターで簡単☆柚子ポン酢が香る唐揚げ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉をキッチンバサミで一口大に切る。
   ジャキジャキと皮や身に切り込みを入れておく。

   

2. 2 口を大きく広げたポリ袋に1を入れる。
   そこへ、柚子ポン酢(大さじ2)、マヨネーズ、塩、胡椒を加える。

   

3. 3 2をよく揉み込んだら、ヨーグルト、薄力粉を加える。
   粉っぽさがなくなるまで再度揉み込んだら、袋を縛る。
   新しい袋を上から重ね、2重にした状態で
   冷蔵庫で30分程度寝かせる。

   

4. 4 ポリ袋の口を大きく広げ、片栗粉を加えてよく揉み込む。
   片栗粉の粉っぽさがなくなるまで揉み込む。
   (ダラダラの液状→少し纏まりのある粘度になる)

   

5. 5 オーブントースターの漆黒皿に
   キッチンペーパーを敷き、
   その中央に4をあける。

   

6. 6 スプーンなどで整形しながら
   感覚を開けて並べる。
   熱の弱い手前側から 小→大
   となるように配置する。

   

7. 7 180度で2〜3分予熱したオーブントースターで、
   15分加熱する。

   

8. 8 器に大さじ2程度の柚子ポン酢を入れ、
   そこにお肉をひとつずつ両面つける。

   

9. 9 7とは反対の面を上にして並べ、
   180度で2分あたためる。

   

10. 10 器によそったら完成です☆