作り置き☆レモン風味☆きのこのピリ辛オイル炒め漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブラウンマッシュルームとしめじの根元を数ミリだけ落とす。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルを入れ1のきのこ類をじっくり炒め、途中で鷹の爪とみじん切りしたにんにくを加えて岩塩とブラックペッパーで味付けし、焦げない程度更に炒める。

3. 3

   2へワインビネガーとレモンの絞り汁を加えて全体に馴染ませてできあがり！たっぷりのオリーブオイルごと耐熱容器にうつして保存する。

4. 4

   いろんな種類のキノコでまとめて作ってもOKです。耐熱容器でオリーブオイルもそのまま一緒に保存します。☆煮沸した小さな保存瓶に入れてお裾分けにもおすすめです！

5. 5

   豆皿や小鉢にちょこっと盛りつけて、一品、簡単おつまみできあがりです。

6. 6

   お弁当のすき間おかずにも！