ぷりぷり牡蠣鍋☆濃厚赤味噌仕立て♪卵と豆腐入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を水洗いする。大根は2mm巾程度に半月に、白菜は一口大にきる。

2. 2

   ひとり鍋に水を入れ大根と酒、みりん、醤油、和風顆粒だし、三温糖を加えて大根が柔らかくなる程度煮て赤味噌を足し煮溶かす。

3. 3

   2へ白菜の芯部分、豆腐、たまごを落として入れ熱々に。時間差で白菜の葉部分を入れてきれいに水洗いした牡蠣を加えてフタをする。

4. 4

   牡蠣に火が通ったら小口切りにした青ねぎをトッピングしてできあがり！