簡単でボリューム満点☆照り焼きチキン丼～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は塩少々をして切らずにサラダ油大さじ1を入れたフライパンに入れて、中火で片面焼き目をつけます。ひっくり返したら酒少々を加え、ホイルをかぶせて、弱火よりやや強いくらいで、蒸します

2. 2

   鶏肉の中身がほんのり赤いくらいに火が通ったら、酒、みりん、砂糖、醤油各大さじ1を入れ、汁にとろみがついて味がなじむまで絡め、取り出します

3. 3

   しめじはフライパンにサラダ油小さじ1を入れ、塩、胡椒各少々で炒めます。焼き目がついたらフライパンから上げておきます。しめじはお好みで！なくても大丈夫です

4. 4

   マヨネーズとみりん小さじ1を合わせておきます

5. 5

   丼にご飯をそそぎ、大葉、4、3、カットした2を盛り付けて完成☆ピリッとしたものが欲しい時は、七味唐辛子をかけても美味しいですよ☆