貧血予防に！濃厚極うま味の簡単アサリ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりの塩抜きをし（バットに海水程度の塩水を作りあさりを入れて30分ほど置く）殻の汚れを水洗いしておく。

2. 2

   鍋に水と出汁昆布を入れ沸騰寸前にし昆布を取り出す。そこへ調味料をすべて加え、ひと口大に切った白菜、豆腐白ネギを入れ柔らかくなる程度炊く。

3. 3

   2の中へあさりを入れ、蓋をする。あさりの口があいたらOK。

4. 4

   食べる直前に菊菜をのっけて…できあがり！菊菜は予熱でOKです！