厚揚げとなすのおろし煮 レシピ・作り方

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makura-s
油を吸ったなすもおろし煮でさっぱりと
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

厚揚げ
1/2枚
なす
2本
大根
5cm
だし汁
1カップ
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
サラダ油
大さじ2

作り方

  1. 1
    厚揚げは油抜きしてひと口大に切る
    なすもひと口大に切る
  2. 2
    サラダ油でなすを炒めたら厚揚げも入れて炒める
  3. 3
    だし汁・みりん・しょうゆを入れて10～15分煮る
  4. 4
    大根をすりおろして③に入れたら2～3分煮て盛り付ける
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

油っこくないおかずにしたかったのでおろし煮にしました

公開日：2015/10/01
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関連情報

カテゴリ
厚揚げ厚揚げの煮物

このレシピを作ったユーザ

makura-s

つくったよレポート（ 1 件）

2021/07/07 20:55
蒸し暑い日にピッタリのメニューででした♪美味しかったです(*^_^*)
akikon
大根おろしを入れるとさっぱりしますね。おいしく作って頂きありがとうございました。

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