バター無し。レンジで簡単カスタード風ココアクリーム レシピ・作り方
材料（８個人分）
- 卵黄 １個
- 薄力粉 ７〜10ｇ
- 砂糖 25ｇ
- 無糖ココア ７〜10ｇ
- 牛乳 100ｇ
作り方
-
1
卵黄に砂糖を合わせ、白くもったりするまですり混ぜる。
そこに薄力粉を加えてよく混ぜる。 - 2 牛乳を少しずつ加えてさらに混ぜたら、ふわっとラップをしてレンジ600ｗで２〜３分チンする。（途中２回くらい取り出して混ぜる）
- 3 カスタードができたら無糖ココアを合わせてよーく混ぜる（最初ダマになりますが混ぜていくと滑らかになります）
-
4
ぴっちりラップをして冷まして完成。
使う時は、もう一度混ぜればまた滑らかになり使いやすくなります。
写真のクリームは作ったココアクリームにブルーベリージャムを合わせて挟みました♪ -
5
ココアクリーム、パンに入れても美味しいですよヽ（´▽`）ﾉ
硬さは最後のココアの量で調節してくださいね♪
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関連情報
- カテゴリ
- チョコレートクリーム
- 料理名
- クリーム マカロン
ひかりママ＊
こんにちは♪
娘と夫との３人家族、料理でストレス発散してます兼業主婦です^^*
おもに家族の苦手な野菜を工夫した料理やダイエット中に良さそうな料理など♪
和食や鶏肉(特にヘルシー＆安価な胸肉)を使ったものも好きです♪
娘と食べるおやつ、夫(私)の好きなおつまみ、パンもちょこちょこと。
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簡単に出来る！ヘルシー！身体に良さそうな料理を目指して日々考案中♪
ただ今多忙の為レシピお休み中です。
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カスタードベースなのでレンジで簡単♡
マカロンコックのレシピは[ID1080010529]です♪