★なんちゃって手毬寿司♪ピクニックや遠足に! レシピ・作り方
材料(約30個人分)
- スモークサーモン 1パックほど
- きゅうり(一つまみの塩でもむ) 1本
- たまご 2個
- 麺つゆ、オイル 小さじ1
- 塩 少々
- マヨネーズ 適量
- ごはん 約2合ほど
作り方
- 1 たまごをボールに割り入れて麺つゆを入れ、よく混ぜ合わせオイルを入れた熱したフライパンでスクランブルに焼く。
- 2 きゅうりを千切りにし軽く塩もみししばらく置く。ぎゅっと水分を搾っておく。
- 3 スモークサーモンを一口サイズに切っておく。
- 4 手のひらサイズの小さいラップに、1~3の具を大さじ1弱ほどの量をのせ、その上にごはんも同量ほどのせて、ラップごと丸める。★スモークサーモンはマヨネーズをちょんとつけてからごはんを!
- 5 ごはんに「ゆかり」や「わかめごはん」を混ぜて昆布や梅干しバージョンでも◎
きっかけ
急にピクニックへ行こう~!って時に冷蔵庫にあるもので素早くできる「なんちゃって手毬寿司」。手も汚さずあっという間にできて便利です。★具を海老やほたてにチェンジしてかわいくトッピングすればホームパーティにも◎。
おいしくなるコツ
ちょっとそこまで公園へ~って時、わざわざきれいな卵焼きにしなくてもこれなら大丈夫!
- レシピID:1080009671
- 公開日:2014/11/30
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- 料理名
- 手毬寿司
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