カレーコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは良く洗ったら、皮をむき半分にカットし、やわらかくなるまで蒸かします。

2. 2

   人参、玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにサラダ油を熱したら、中火で、ひき肉、玉ねぎ、人参の順に炒め合わせます。

3. 3

   ①のじゃがいもを粗めにつぶします。

4. 4

   ③のボールに火の通った②とカレー粉、塩コショウを加えて練らない様にサクッリと混ぜ合わせます。

5. 5

   ④適当な大きさに分けて小判型に手でまとめます。
   薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけます。

6. 6

   １８０度に熱した油できつね色になるまで揚げたら完成です。