混ぜて焼くだけ！魚介の香草パン粉焼き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚介類の下ごしらえをする
   （えびの背綿取り、殻を剥いたり、その他食材に合わせて）
   
   ホタテ、えび、白身魚、何でも構いません。一緒にアスパラ、ブロッコリーなども焼くと美味しいです。

2. 2

   具にしっかりかかる量のパン粉をボウルに入れ、ハーブ、塩を入れる。
   
   ハーブの量は満遍なくパン粉と混ざるくらい。
   パン粉の５％程度でいいと思います。

3. 3

   オリーブオイルをパン粉全体が軽く湿る程度に入れてよくかき混ぜる。
   
   味見してみてパン粉に塩味がついてたらＯＫ。
   足りなかったら塩を足す。

4. 4

   耐熱皿に魚介を入れ、香草パン粉をたっぷり乗せる。

5. 5

   オーブンを予熱アリで240℃に熱する

6. 6

   オーブンに入れる直前にエクストラ・ヴァージン・オリーブ油を少々回しかけ、240℃のオーブンで焼き色がつくまで（約10分）焼いて出来上がり。

7. 7

   オーブンの焼き時間は白身魚とかで厚みがある場合は様子を見ながら15分は焼きましょう。