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貧血予防!鶏レバーとキャベツの炒め物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分人分

  • 鶏レバー

    180g

  • キャベツ

    1/4玉

  • 片栗粉

    適量

  • ★酒

    大3

  • ★醤油

    大2

  • ★オイスターソース

    小1

  • ★コチュジャン

    小1

  • ニンニク

    2片

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
貧血予防!鶏レバーとキャベツの炒め物

ピリ辛味で、レバーが苦手な方も食べやすいかなぁと思います♡

作り方

  • 1

    鶏レバーは、白い部分を切り水にさらし血抜きをする。

  • 2

    キャベツはざく切り、ニンニクは薄切りにする。

  • 3

    鶏レバーの水気を切り、片栗粉をまぶし、多めの油で、揚げ焼きにする。

  • 4

    火が通ったら、一回取り出し、キャベツとニンニクをさっと炒めたら、レバーを加える。

  • 5

    ★を加え炒めたら、出来上がり。

きっかけ

妊娠中、貧血予防によく作っていました。

おいしくなるコツ

片栗粉をまぶして焼くことでタレが絡みやすくなります。

レシピID: 1080006790

公開日:2013.11.23

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