しめじのさっぱり南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2～3人分人分）
作り方
- 1 生姜を細かめな千切りにする
- 2 しめじの石附を除き小房にばらしておく
-
3
フライパンに醤油・砂糖・お酢・１の生姜を入れ熱する
（（◆＋１））
※ココで砂糖を溶かし、軽くお酢の酸味を飛ばしマイルドにし、生姜の香りづけをします。 - 4 容器に２を入れ、鷹の爪を入れる
-
5
３の南蛮液をしめじにかかるように流し入れ、馴染むように混ぜる
※熱々の南蛮液の熱でしめじに火が通ります☆
- 6 ラップして一時間～一夜馴染ませると美味しいですよ♪
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