饂飩嫌いが適当に作ったサラダうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを千切りにし、適当な袋に入れ、小さじ半分の塩を加え軽く揉んでからしばらく放置。

2. 2

   レタス・ミョウガは千切りに。かに風味かまぼこはほぐし、プチトマトを４分割。錦糸卵を作って、先ほどのきゅうりの水を絞ってボールに入れる。

3. 3

   液体のめんつゆをラベルの指示通りに薄め２００cc分作り、酢大さじ２杯、ゴマ油大さじ１杯、マヨネーズ大さじ１杯を加える。

4. 4

   ボールにつゆを入れて、食材とよく混ぜ合わせる。

5. 5

   うどん（ゆで）を茹でて、流水でしめて、よく水を切っておく。

6. 6

   うつわにうどんを入れて、かつおぶし、いりごま、あげだまをちらしておく。

7. 7

   ボールで混ぜた野菜とつゆを、うどんにかけて出来上がり。