にゅうめん２ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉に塩コショウをして酒大さじ1をふりかけつけておきます。
   
   ホウレンソウはゆでて食べやすい大きさに切っておきます。

2. 2

   湯を沸かして沸騰したら
   ①の胸肉を入れて火を止めて蓋をして15分くらい放置します。

3. 3

   そうめんをゆでます。
   茹で上がったら水で絞めてざるに揚げます。

4. 4

   胸肉を取り出し食べやすい大きさにスライスします。

5. 5

   大きめ鍋に胸肉ゆで汁4カップとだし汁2カップ＋※入れてを沸騰させて、そうめんを入れて温めます。

6. 6

   温まったら器に入れてホウレンソウ、胸肉、天かす、ネギを盛り付けできあがりです。