歯ごたえ抜群♪戻さない切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根はさっと洗い、胡麻油をひいたフライパンで炒める。

2. 2

   切り干し大根の水分が飛んだら、しいたけとにんじんを入れてさらに炒める。

3. 3

   サッと炒めたら、かぶるくらいに水を入れて、砂糖、酒、めんつゆ、塩をいれて煮る。

4. 4

   水分が2/3くらいになったら完成！

5. 5

   つゆ多めなので、皿に盛る時は少し捨てて下さい。（ご飯にかけても美味しいです(*^o^*)）