大根のはちみつ柚子漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮をむいて細長にカットします。
   塩をまぶし、上に重しになるものを乗せ、大根の水分を出します。

2. 2

   柚子は、洗ってから周りのかわを薄くそぎ取り、千切りにします。
   中身の柚子は絞っておきます。

3. 3

   ジップロックに水気の切れた大根と、柚子の絞り汁、皮、はちみつ、酢を入れ、軽く揉みます。
   冷蔵庫で1～2日置く美味しくなります。