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豆腐きのこあんかけレシピ・作り方

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キノコ類がお安いので作りました

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

とうふ: 1丁

しめじ: 1/2株

干し椎茸: 4枚

鶏ひき肉: 100ｇ

だし汁（しいたけ戻し汁+顆粒だし）: 1/2カップ

酒: 大さじ1/2

※みりん: 大さじ1/2

※塩: 少々

※しょうゆ: 小さじ2強

▲片栗粉+水: 各小さじ1弱

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作り方

1

豆腐は1/2に切りゆでておきます。

しいたけは細切りに、しめじは子房に分けておきます。

▲を混ぜ合わせておきます。
2

フライパンにひき肉、酒、だし汁を加え火にかけて弱火で煮ていきます。沸騰したらしめじ、しいたけ、※を入れます。
3

具材が煮えたら▲を加えとろみをつけて豆腐にかけて出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

豆腐レシピ増のために作りました

公開日：2012/11/06

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関連情報

カテゴリ: その他の大豆・豆腐

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 1 件）

2022/10/14 21:12

レシピ大変参考になりました。おいしかったです。

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