豚バラと根菜のヘルシー丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラは2センチくらいの幅に切ります。

2. 2

   レンコンは0.5センチ幅の輪切り後、銀杏切りにします。
   ゴボウは食べやすい長さに切ります。あく抜きで水にさらします。

3. 3

   2に片栗粉をまぶします。ビニール袋の中でフリフリすると楽チンです♪

4. 4

   フライパンを（油を引かずに）熱して、中火で1の豚バラ肉を焼きます。ジュウジュウ油が出てくるまで焼きましょう。

5. 5

   3を焼きます。※おいしくなるコツ見て下さいね。
   きつね色になるくらいまで焼きます。

6. 6

   弱火にし、●を混ぜ、絡めるように炒めます。焦げやすいのでフライパンを揺すりながらとろみが付くまで♪

7. 7

   ご飯に盛り付けて完成です。
   フライパンに残った煮汁もかけてどうぞ♪