めんつゆで♪うまうまゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（４人分）
- ゴーヤ 1本
- 豆腐（木綿の方が良い） 1丁
- 豚バラ肉 100g
- だしつゆ（濃縮） 大３
- オイスターソース 大２
- 卵 2個
作り方
-
1
ゴーヤは縦半分に切り、ワタをきれいに取る
-
2
スプーンでとると綺麗にワタが取れます
-
3
3mm幅くらいにスライスし、塩で揉む
-
4
水気を切ったゴーヤを熱湯で1分くらい茹でる
- 5 フライパンに油をひき、豚肉、ゴーヤの順に炒め、切った豆腐も入れる
- 6 めんつゆとオイスターソースで味をつけて炒め、溶き卵を入れる
-
7
卵がある程度固まれば完成☆
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤチャンプルー
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