夏野菜たっぷりトマトソースでオムライス レシピ・作り方
材料（2人分）
- ご飯 茶碗2杯分
- ★卵 3個
- ★牛乳 50ｃｃ
- ★塩、こしょう 少々
- ★マヨネーズ 大さじ1
- バター 大さじ1
- 乾燥パセリ 小さじ1
- トマトピューレ カップ1
- 玉ねぎ(みじん切り） 1/2個
- にんにく(みじん切り） 1ケ
- セロリ 1/2本
- ウインナ―ソーセージ 3本
- ピーマン 大1個
- コンソメ（顆粒） 小さじ1
作り方
-
1
（ソースを作ります。）
・ピーマン、ソーセージを乱切りにし、セロリは小口切りにします。
・鍋に油をひき、にんにくを炒めます。玉ねぎも加えます。 - 2 しんなりしてきたら、セロリ、ピーマン、ウインナーも加えて炒めます。トマトピューレを加え、コンソメを入れて10分煮詰めてひと止めます。
- 3 フライパンにバターを熱し、ご飯を炒めます。パセリをふり、合わせたら、一旦お皿に取り出します。
-
4
ボールに卵を割り入れ、★を加えて良く混ぜます。
きれいにしたフライパンに油をひき、卵の1/2を入れて広げます。真ん中に先ほどのご飯を乗せ、卵で包みます。 -
5
皿にフライパンをひっくり返すようによそります。
残りの半分も同じように焼きます。
ソースをかけて完成です。
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- カテゴリ
- オムライス
- 料理名
- オムライス
セレナまま
ご覧下さりありがとうございます。主婦歴11年目に入りました(~_~;)。7歳の娘がいるため、味付けが少し薄味でスパイスも抑え気味になっておりますのでよろしくお願いしますヽ(*´∀｀*)ﾉ
たくさんの コメントお待ちしております。
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