関西風？我が家の焼うどん！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥うどんは表示の茹で時間どうり茹でておく。

2. 2

   なばなは下茹でし水気をしっかりきり、3センチ幅に切る。白菜は1センチ幅、ニンジンは短冊切り、椎茸は5ミリ幅、豚肉は一口サイズにそれぞれきっておく。

3. 3

   昆布だし、薄口醤油、酒、みりん、オイスターソースは合わせておく。豚肉は塩コショウで下味をつけておく。

4. 4

   フライパンにごま油をしき、豚肉を炒め、炒まったらなばな以外の野菜を入れる。

5. 5

   野菜に日が通ったら、旨味調味料と塩コショウで味付けし、なばなとうどんを入れる。

6. 6

   合わせておいた調味料を入れ、全体に味がまわり、汁気が無くなれば完成です！