焼き塩さばの酢の物風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は千切り、きゅうりは薄い輪切りにして塩もみ。サバは2cm幅くらいに切っておく。
   モヤシは洗っておく。

2. 2

   フライパンにごま油を引き、
   洗ったモヤシと生姜をひろげる。その上にサバをならべ、酢と醤油もかけてからフタをして蒸し焼きにする。

3. 3

   １のきゅうりは水洗いして絞っておく。皿に焼きあがった塩さばとモヤシ、絞ったきゅうりを
   のせたら完成。