手作りヨーグルト レシピ・作り方
材料（約5人分）
作り方
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1
用意した容器やスプーンを煮沸消毒する。
（大鍋で湯を沸かし、加熱後、自然乾燥） -
2
牛乳を低温殺菌する。
沸騰直前まで加熱し、粗熱がとれるまで冷ます。 -
3
温度が下がったらヨーグルトを加え、よくかき混ぜる。
1の容器に移し、30～35℃で保温する。
- 4 お持ちの方はオリゴ糖を一緒に加えても。菌が活発になり、甘みが加わります。
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5
夏場は外に置いておく。
温度が低いときは、お湯を張って置くなどして保温してください。
2時間から一晩で出来上がります。
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- カテゴリ
- その他○○で作れる（材料）
- 料理名
- ヨーグルト
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つくったよレポート（22件）
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こあくま５２７2012/09/28 20:04
北海道は肌寒くなってきました。またまた温度管理がちょっと大変な季節になりそうです。しばらくお返事ないのでどうしてるかと心配してます。お身体大切にお過ごし下さい☆ -
こあくま５２７2012/09/21 07:32
ご近所の方がコンビニで大きめのヨーグルトが無かったと言うのでうちで作ってみせました♪出来た時に感動してましたよ（*＾-＾）/
ご近所さんからもお礼をとの事です☆ -
こあくま５２７2012/09/19 06:15
前回は牛乳が足りなかったのでリベンジです！
この時季の北海道は肌寒い位なのですが今年は暑いです。お陰様でヨーグルトが無事完成しましたよ♪有難うございます☆*:・ -
こあくま５２７2012/09/13 11:56
気付いたら牛乳足りなかったの。ごめんなさいね。
でもその分、いつもより早く出来た感じです。今度はちゃんと牛乳買っておきますね(*- -)(*_ _)ペコリ
レシピへのコメント
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自家製だと安く作れます。