サクッパリッ♪失敗なしの一口かき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビの下処理をし、1～2cm位の大きさで細かく切る。

2. 2

   野菜類をスライスし大きなボールに入れ全体に混ぜながら洗い、ザッと水切りし、和風顆粒だしのもとを入れる。

3. 3

   ②が少し馴染んだ所でエビを入れて混ぜ合わせ、片栗粉を入れざっぐりと全体に混ぜる。

4. 4

   大き目のスプーンに調度のる程度に③をのせて、中火の揚げ油で揚げていく。

5. 5

   揚がったらキッチンペーパーでしっかりと油を吸収させ、お皿に盛り付ける。
   ★お好みでゆず塩や大根おろし＋めんつゆ等・・・どうぞ召し上がれ♪