ごまたっぷりとろーりだいこん煮 レシピ・作り方

ごまたっぷりとろーりだいこん煮
  • 約30分
  • 300円前後
マダムペコ
マダムペコ
大根を沢山いただいたので飽きないように味も目先もかえないとね。

材料(4人分)

  • だいこん 大きめ半分
  • すりごま 50g
  • 砂糖 大さじ1
  • 薄口醤油 大さじ3-4
  • みりん 大さじ2
  • 旨み調味料 少し
  • 片栗粉 大さじ

作り方

  1. 1 大根を大きめに切り少しすきとおるくらいまで水煮にすっる
  2. 2 煮えてきたら砂糖、みりん、薄口醤油、旨み調味料、と入れる。
  3. 3 味がしみこんできたらゴマを入れて、水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。

きっかけ

だいこんだけを甘めに煮たところいまひとつものたらない、そこでごまを投入、なんと風味豊かな香ばしくなりました。し

おいしくなるコツ

カレーと一緒で時間をおいたほうがおいしいあおですね。

  • レシピID:1080000802
  • 公開日:2011/03/15
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カテゴリ
大根
料理名
ごまだいこん
マダムペコ
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