圧力鍋で作るマグロの血合いのしょうが入り甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   血合いを５cm～８cm四方くらいに切ります。

2. 2

   血合いの臭みをとるため、
   鍋に熱湯をわかし血合いをいれゆでこぼします。
   その後しょうがをいれます。

3. 3

   ２の鍋に分量のさとうとしょうゆをいれ、血合いがかぶるくらいの水をいれ圧力鍋のふたをします。

4. 4

   圧を１５分ほどかけます。
   さめるまでそのままにしておきます。