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あさり
レシピ詳細
あさりのワイン蒸し レシピ・作り方
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約10分
300円前後
しまび
パスタと絡めるとボンゴレビアンコになります。
材料(1人分)
あさり
300g
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
50cc
塩コショウ
極少量
バジル(乾燥)
少量
作り方
1
フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて火にかけます。
2
にんにくの香りがたってきたら良く洗ったあさりをいれます。
3
30秒程炒めたら白ワインを入れ蓋をします。
4
あさりのくちが全て開いたら塩コショウとバジルをふり完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
飲みかけのワインが余っていたのでお酒の変わりに使いました。
公開日:2011/01/25
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関連情報
カテゴリ
あさり
関連キーワード
イタリアン
簡単
ワインに合うおつまみ
アサリレシピ
料理名
あさりの酒蒸し
このレシピを作ったユーザ
しまび
なるべく簡単な料理を紹介していきたいとおもいます。お酒のつまみ多めです♪
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