♡里芋のネギベーコン豆乳味噌グラタン♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋は洗って　２個づつキッチンペーパーに包んで　濡らしてラップで包みます
   両面６００Wで３分ずつ加熱します
   串が通ればOKですが　対応しないレンジでは　別の加熱法をお勧めします
2. 2 ベーコンは１．５センチ幅にカットし　ほぐしておきます
   ネギは小さめに斜め切り（ベーコンとサイズが合うように）
3. 3 中火のフライパンにバター（マーガリン）を溶かし2の長ネギとベーコンを炒めます　しんなりしたら小麦粉を加えて　粉が見えなくなるまで混ぜます
4. 4 豆乳を　３～４回に分けて加えながら混ぜます
   全部加えて　緩めが好きな方は少し豆乳を加えて下さい
   
   最後に味噌で味を調えます
5. 5 加熱していた里芋は　皮を剥いて半分にカットしたものを　グラタン皿に３個分ずつ並べ　４のソースを流し込んで　トントンしながら馴染ませます
6. 6 仕上げにピザ用チーズ　お好みでパン粉とパルメザンを振って（カリカリを作りたい時）　焼きます
   オーブンのグラタン機能は　少し早めに切った方が焦げすぎません　トースターでもOK
7. 7 お好みですが　刻みネギを散らします